Описание
MC018/1,5. Более 25 лет кондитерская фабрика “Победа” производит вкуснейший шоколад и конфеты по самым высоким в отрасли стандартам качества. И в 2022 мы выпустили новинку — кондитерские шоколадные массы “Amare cacao”, что в переводе с итальянского значит — любить шоколад. С белой шоколадной массой насыщенного молочно-карамельного вкуса с легким ванильным ароматом очень просто добиться восхитительного вкуса кондитерских десертов. Шоколад такого высокого качества используют шеф-кондитеры и все, кто любит готовить десерты дома.
Вкус и запах: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным ароматом. Цвет: Белый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: Твердая, однородная. Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (прозрачный пакет 2 шт х1,5 кг). Гофрокороб.Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада. Способ применения: Расплавить при температуре 45-50 С при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26-28 С, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10-12 С. Текучесть при 40С 1-4 N/ml. Вязкость при 40 С 1500-2500 mPa/s. Содержит: 31% жира, 33% молока, 26% масла какао, 3% молочного жира. Для сохранности товара гофрокороб дополнительно упакован в термоусадочную пленку.
Реклама. «ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»» ИНН 7729390753 erid Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLqcT9
Отзывы
Отзывов пока нет.