Описание
MC029/1,5. Вкус и запах: Свойственные данному типу изделия, без постороннего привкуса и запаха. Вкус молока и какао. Цвет: Светло-коричневый. Текстура: Твердая, однородная. Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (прозрачный пакет 2 шт х1,5 кг). Гофрокороб. Применение: Используется для формования, изготовление начинок. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 37-38 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 8–10°C. Текучесть при 40 °C 8-15 N/ml Вязкость: при 40 °C 2000-3500 mPa/s
Реклама. «ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»» ИНН 7729390753 erid Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLqcT9
Отзывы
Отзывов пока нет.