Описание
MC027C/0,2. Темный шоколад Amare отлично подходит для различных кулинарных задач. Вы можете использовать эти дропсы для изготовления начинок для тортов, пирожных и конфет, что придаст вашим изделиям насыщенный шоколадный вкус и изысканную структуру. Если же вы увлекаетесь созданием полых фигур или трюфелей, то этот продукт станет незаменимым компонентом вашего арсенала. Идеальный вариант для декора ваших десертов, он станет акцентом, который поднимет любой ваш кондитерский шедевр на новый уровень. Не ограничивайтесь только приготовлением сладких шедевров! Эти кусочки шоколада также можно использовать для создания горячего шоколада или шоколадного фонтана. Благодаря быстрому плавлению и равномерной консистенции, ваш напиток получится невероятно ароматным и насыщенным. Добавьте немного молока или сливок, и вы получите сливочный горячий шоколад, который согреет вас в холодные вечера.Каждая гранула шоколада Amare создана с любовью к детали и стремлением к совершенству. Его вкус сочетает в себе все тонкости темного шоколада, делая его неотъемлемой частью ваших кулинарных экспериментов. Независимо от того, хотите ли вы приготовить оригинальные конфеты, оформить десерт или просто насладиться качественным шоколадом в перерыве, Amare всегда будет вашим лучшим выбором.
Вкус и запах: Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом. Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада. Текстура: Твердая, однородная. Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Текучесть при 40С 3-7 N/ml. Вязкость при 40 С 2000-3500 mPa/s. Состав: 48% какао, 30% жира, 26% масла какао.
Реклама. «ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»» ИНН 7729390753 erid Y1jgkD6uB6jK1phqkTLTbNJLqcT9
Отзывы
Отзывов пока нет.